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海鮮ヅケ丼

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
スーパーで「おつまみセット」みたいなネーミングで売っている お刺身の半端な切り落としセット を買って来まして、ヅケ にしてみました。 ヅケのたれは、醤油大2+みりん小2+すり白ごま大4 です。 (これは、以前に、QPで 小川先生が教えてくれていたレシピです。) 15分位つけこんだら、 ご飯の上に盛り付けて、中央にワサビを乗っけて、出来上がりです。 薬味(青じそ&みょうが)は、別添えにするとカッコ良いのですが、今回は 乗せてしまいました。(^O^)/~~~ この 薬味を乗せたところに 塩少々して、熱々のだし汁(昆布味)をかけると、 「お魚茶漬け」が楽しめます。 (今回は、あっと言う間に食べちゃったので、お茶漬け出来ませんでした。)
| 料理 | 22:17 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |

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Comment
おいしそうですね!!

私も食べたいです!
2011/07/23 10:23 PM, from みゆまり









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