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アスパラが主役

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
アスパラ が、美味しいですね。 今回のオカズは、 さっと茹でたアスパラガス ですが、 ちょっと ! ひらめいて、 アスパラを茹でた後の湯で、 牛肉薄切り を、しゃぶしゃぶ に してみました。 (お湯に、塩少々を入れて、「差し水」して温度を下げて) お肉は おか上げ にして、オイスターソース少々で、調味しました。 そして、盛り付けの段になって、またまた 閃いたのですが、 しゃぶしゃぶの肉を ツマ の様に盛って、そこに 立てかけるように アスパラを盛りつけました。 彩りって事で トレヴィス を飾り、 マヨネーズを添えて。
| 料理 | 21:04 | comments(0) | trackbacks(1) | - | - |

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修繕費350万円請求は「仕方ない額」 ???
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2011/06/04 12:16 AM, from お仕事GOGO!!のブログ

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